Diễn ra lần đầu tiên năm 2015 do Bộ Công Thương chủ trì, Cục Xúc tiến thương mại trực tiếp tổ chức, Triển lãm Quốc tế Công nghiệp Thực phẩm Việt Nam (Vietnam Foodexpo) nhanh chóng khẳng định được uy tín và vai trò quan trọng của mình là bệ phóng giúp cho thương hiệu, sản phẩm thực phẩm Việt Nam chiếm lĩnh lòng tin của người tiêu dùng nội địa và vươn xa ra thị trường quốc tế.